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〒013-0036 横手市駅前町5-1 横手駅東口観光案内所内TEL 0182-38-8652・8653 /FAX 0182-38-8663
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アク抜きした後天日干しして保存します。水でもどすとやわらかくなりダシをよく吸収するので煮物、和え物などに使います。
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