旨味処　出端屋

メンチカツ

入ると明るい雰囲気の印象の店内。畳の上がりに座卓がいくつかとカウンター席が。
まずはビール。
飲んでみると泡がきめ細かくうまい。店主に聞くと美味しく飲んでもらうために研修してきたとの事。
ビールを飲みながらメニューをみる。ホワイトボードに今日のおすすめがある。ここには書いていないが今日は横手黒毛和牛のメンチカツがあるとの事で早速頼む。
食べてみると衣がさくっと軽く、中から肉汁が出てくる。
ビールが進み、二杯目のビールを頼む。

横手やきそば

酒の肴も美味しく、飲み進めていると、横手やきそばを食べていない事に気づき慌てて注文。鉄板で焼いている「ジュージュー」という音とともにソースのいい匂いがしてくる。
最後に半熟の目玉焼きが載せられて完成。
もうたまりません。早速食べてみます。

麺はもちもちとした食感で、つるつると入ってきます。
半熟の目玉焼きを割ってソースと絡めると口の中には至福の時間が…
この味ならビールと一緒でもいい感じ。
　次の日に備え今日は短めに終わる。
いい店を覚える事が出来た。次に来るときは同僚と一緒にまたこよう。