山内地域の「いものこ」はやわらかでねばりがあり、とろけるようなまろやかさが特徴。県内を中心に出荷されており、他産地物とは一味も二味も違うと好評です。「いものこ汁」は独特の風味があり、秋田の秋の食卓には欠かせません。
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