旬菜みそ茶屋くらを

大正七年創業の「羽場こうじ店」が手がけている「くらを」。長年受け継がれてきた「麹」をふんだんに使った「㐂助みそ」で作った味噌汁や「麹」を使ったお料理を提供しています。

内蔵のある町として知られ、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている秋田県横手市増田にある旧勇駒酒造の建物をリノベーションした店舗。地元客はもちろん、観光客も多く訪れています。

味噌玉づくり体験は、麹や味噌の話を聞きながら体験でき、自分の好きな具材を合わせて、カラフルな味噌玉を作ることができます。作った味噌玉はお土産として持ち帰るもでき、旅の思い出として人気を集めています。