吃 | 日本横手市旅遊促進組織

自製的陳年肉類是主打，著名的烤牛肉也是非常受歡迎的菜單。有一個寬敞的烘焙檯。餐廳的亮點是陳年短角牛肉 T-bone 牛排。肉類在餐廳自己的陳化室中醃製、厚片質地，吃的時候很容易鬆開。味道非常濃郁，吃的時候用鹽調味就足夠了。咖啡廳時間也值得推薦，您可以在露臺上享受一杯帶有季節感的咖啡。

地方 :

今天我住在橫手。一邊認為想喝酒，一邊品嚐當地美食的“Yokote yakisoba”。晚上帶著這樣的事情在城裡散步。從橫手站步行約3分鐘。位於橫手市聯絡中心“umi處理外出店”附近的商店。 “小巧看起來很美味。” 穿過yokote yakisoba的黃旗，穿過商店的溫暖。

地方 : Umami 食譜 Idehaya

成立於明治元年。一家歷史悠久的商店，一百多年來深受許多作家和詩人的喜愛。在江戶時代從事靛藍染色行業的第一代平倉吉倉，作為一家旅館和一家餐館的商人開業而開業。自2004年以來，它改變了業務形式並成為一家餐廳。直接從當地農民和牧民那裡購買的食材都是新鮮的。這也是該縣為數不多的可以品嚐到“ tankaku牛肉”的商店之一。江戶前Nihachi蕎麥麵佐以香濃的湯汁是當地人的熱門菜。

地方 :

距離橫手站有10分鐘的步行路程。今天我參觀當地人經常光顧“木炭燒烤專賣店”的當地商店。雖然它們是yakitori ya，但它們使用的是“kara”等豬肉，這種豬肉也不是家禽，而是商店名稱（只有Negima是雞肉）。商店裡有櫃檯，臥室有小座位，桌椅。

地方 : 木炭燒烤專賣店 Kashiraya

長谷川日式餐廳於2006年開業。每天在所有課程中都提供“ Kyofu Yuba Shumai”。將白魚的魚糜包裹在腐竹中，輕輕蒸一下。腐竹的精緻風味和Tonburi蓬鬆的質地散佈在您的嘴中。根據季節有不同的食材，我希望您能感受到季節的變化。那種感覺從一個項目滲入另一個項目。

地方 :

店主Yushi Terui在關東和關西地區的日本餐館接受了大約13年的培訓，並在他的家鄉出生和成長的地方開設了一家商店。我們將在培訓期間與您建立聯繫併購買新鮮的海鮮，並隨時享受最佳季節。菜單根據到達的魚類和蔬菜而定，懷石料理的內容每天都在變化。雖然這是一家正宗的日本餐廳，但是價格範圍合理。我們還有大量的清酒，葡萄酒，燒酒，例如土豆和小麥。還有一個點菜菜單，讓您可以隨意下車。

地方 :

從平成第一年的橫須賀站繼續的“佐野前衛商店”。這家餐廳有來自秋田縣以外的許多顧客，重視橫手的飲食文化，特別是使用時令當地食材烹飪。我們推薦秋田的特色菜“ Kiritanpo Nabe”。由橫手市平坂地區的秋田町製成的桐山坡，日內當地雞肉湯和山區食品。這就是秋田的味道。另外，“秋田縣橫手牛肉Sha鍋”一年四季都很受歡迎。這是一件罕見的物品，因此收到後一定要嘗試一下。

地方 :

在車站後面有一個寧靜舒適氛圍的咖啡館。 2013年開業。使用當地食材並且身體溫和的健康菜單很受歡迎。從2016年春季開始，它改名為“ Mori no Cafe”，在那裡您可以享用午餐和冰沙。您通常吃的食材，例如核桃和奶酪，也是藥用菜餚。商店的理念是利用人們對美味食物的渴望。

地方 :

“Suminosuke”位於橫手站前的一幢磚砌復古建築的第二和第三層。從昭和時代的咖啡店改建而成的店內具有特殊的內飾。特色菜是木炭燒烤和鐵板燒。精釀啤酒，冷凍生啤酒以及可以用鹹味烤串和牛舌品嚐的當地清酒非常出色。對於擠壓，除了“鐵板燒螃蟹炒飯”外，您還可以訂購“ Inaniwa Chinese Soba”和“ Shirogoma Dantanmen”，然後在22:30之後訂購。

地方 :

它於2009年在橫手市田中町開業，並於2014年移至橫手站西口站前的場所。秋田雪鬆在建築中被大量使用，具有別緻而現代的氛圍，並歡迎遊客將其輕輕包裹。他擅長於使用時令食材並表達季節變化的菜餚。午餐價格為2,500日元，晚上為3,240日元，價格合理。在縣內外，我們還提供多種清酒供您選擇，您可以享受清酒的比較，感受“秋田”精神。

地方 :

由肉店直接經營的烤肉店。您可以從縣內外品嚐精心挑選的日本牛肉。鹽和醬汁都有自己的肉類菜餚，因此，首先，我希望您燒烤並直接食用。此調味料可最大程度地發揮脂肪的甜味和原始的肉鮮味。工匠們磨練自己的技巧，例如如何切肉和醃製肉，並實現了米澤町特有的和牛燒肉。除了這道菜，還有單道菜，“ Wagyu Yakisuki”是一種特別受歡迎的菜，您可以在其中快速烤日本牛肉並與蛋黃一起食用。

地方 :

” Neo”於2014年8月開業。融合了日式和法式風味的各種精美菜餚。商店的一個角落裡有一個籠子，商店的主人公“奧馬爾蝦”還活著並等待輪到它”生魚片”(半身3,218日元)。推薦的清酒是橫手市唯一的強力碳酸高球。此外，如果您喜歡日本清酒，就不能錯過“ 3種飲品(842日元)”，它以日本本土的稀有日本清酒為特色。

地方 :

專門提供秋田食材和當地清酒的sha鍋店。精心挑選的縣內使用的豬肉不會產生色澤，您可以直接品嚐肉的鮮味。切片新鮮的肉並在同一天上桌食用的新鮮度很誘人。豬肉用在魚湯中加入蕎麥麵醬製成的原始湯快速煮沸。除了這種“蕎麥麵湯+ sha鍋”外，還提供膠原蛋白湯。

地方 :

柔軟而厚實的肉，酥脆的麵糊和鮮味，咀嚼時會咀嚼。材料和工藝閃耀。秋田縣由利本莊市的人氣炸豬排“勝木”橫手商店。我們從精選的品牌豬中精心選擇和使用適合炸豬排的肉。精心挑選的鮮味和柔軟度是專賣店的味道。

地方 :

JR Jumonji站前的法國餐廳。進口高級食材，如鵝肝和松露。橫手市和湯澤市的蔬菜和水果特別講究無農藥和低農藥。廚師選擇的當然菜不僅價格合理，而且價格高貴，而且時間優雅。午餐時間，您可以將自己當做單人午餐（1,620日元）或鬆露意大利面（2,160日元）或豪華的女方午餐。

地方 :

“我們結合了各種基於日本料理的流派技巧，並結合了來自各個國家的調味料，開發出了“栗浦烏祖魯”菜單。 “今天的一道菜”因其日常菜單而廣受歡迎，該菜單使用了大量的時令食材。此外，我們在縣內外都有很多當地的清酒，並且我們準備了與四個季節匹配的品牌。 “ 5種料理任您暢飲（5，000日元）”也很受歡迎。”

地方 :

Rinsendou( A store in the corner of Super Mall Lucky food court.)

Rinsendou 在Super Mall Lucky美食街的一角設有一家商店。由於靠近總公司工廠，因此直接從工廠交付的麵條和湯都是新鮮製作的高質量。除了獲得世界大選金獎的“ Jumoji Ramen”，“ Hinai-dori Ramen”外，Rinsendou還繼續產生各種美味。不僅在縣內，而且在全世界，其味道都得到了高度評價。

地方 :

橫手站西口蕎麥麵這是位於橫手市集的屋簷，並提到了次郎家族啟發的名字“ Fuji Ramen”以及特殊菜單“ Mori Soba”。一碗豆芽高堆起。而且，這種含大量背脂肪的基於豬骨的醬油湯非常濃。叉燒像煮沸的湯一樣柔軟。當您將切碎的大蒜融化時，味道會變多。

地方 :

自1950年成立以來一直受到保護的“ Jumoji中國蕎麥麵”。高透明和清澈的湯，含高湯和醬油。以青森縣陸津灣（Mutsu Bay）的烤魚乾為基礎，融合了精心挑選的海味食材，帶來清淡的日本風味。麵條是薄的手工麵條，已經在低溫下老化了一周。嘗試過的真實口味，因為它具有簡單的口味。咬一口，您會感覺為什麼被愛了很多年。

地方 :

在眾多菜單中，最受歡迎的菜單是“醋面”。通過添加兩種辣椒油和醋製成的鮮紅色湯，將結合雞精，燉牛肉和蔬菜的特製清水湯添加了辛辣和泛紅。與辛辣的外觀相反，該食品在清新的酸度和辣味之間達到了完美的平衡。雞蛋與質地良好的竹筍和水母等幾種成分的結合量很大。它開放至晚上2:00 pm，許多老顧客都以拉麵的形式去那裡。

地方 :

始建於1969年的老字號餐廳。在麵條，米飯和單點菜餚等許多菜單中，經常會從縣外訪問“ Yotete Yakisoba”（這是商店的代名詞）。福岡使用的所有麵條，例如橫手炒麵和拉麵都是自製的。 “ Chuka soba”是一種細麵條，嗓子光滑而結實。自製的食物由伊藤一雄（Kazuo Ito）製作，他秉承了福岡的風味。一杯舒緩的香氣應浸入您的身心。

地方 :

一家成立於1977年的中餐廳。在商店的開始，只提供中餐，但加上套餐和碗，以其豐富的菜單而享有盛譽。僅拉麵就有19種。其中，“ Koryu拉麵”是使用原始Kouryu湯的招牌菜單。以蒜醬油為基礎的湯配上切碎的蝦和竹筍，製成醬汁。享受大蒜的味道和攪拌好的雞蛋汁，最後一滴熱。

地方 :

Miran位於Jumonji Road車站對面，是一家由中方老闆經營的正宗中餐廳。 “蔬菜拉麵”在普通顧客中很受歡迎。鮮紅色的湯由豆粉醬油和大豆板醬油和碎肉製成，具有清爽的辣味和甜味。辛辣令人上癮，以至於有些顧客在吃麵條後點了額外的米飯。那些被中國地道風味吸引住的人今天仍然在這家商店。

地方 :

2018年4月開設了拉麵店。擁有者富一晃一（Koichi Tomokiya）作為前汽車維修廠的代表有著獨特的職業生涯。菜單僅適用於“ Chuka Soba”的一站式匹配。原來的湯以整隻雞為基礎，幹的紫菜，下巴，魚，鯖魚和其他呈金黃色的海鮮結。食用的那一刻，雞肉的香氣便散發出來，然後便是一道令人耳目一新的味道和香氣的菜。

地方 :

木炭烤架和鐵板燒是從宮崎縣出售霧島香草雞的主要商店。使用稻葉烏冬面的“稻葉中國面”是結合了傳統技術和挑戰的中國麵條。您甚至可以在中國麵條中享受直薄面和光滑壽司。在自製烤雞肉串醬中添加雞油，再添加一點點醬油味的雞精湯，這將給麵條帶來濃郁的風味。自打開以來，杯是不可缺少的杯。

地方 :

一家擁有60年曆史的悠久餐廳。您不僅可以享用麵條，還可以享用80多種菜餚，例如套餐，碗和套餐。整體效果輕巧，深受女性顧客歡迎。 “ Gokumeka”是一種特殊的中國醬料，它用豬肉和蔬菜等7種原料油炸，然後浸入醬油中。您可以享受兩者的豐富性。最受歡迎的餐廳是拉麵套餐，是結合了大豆的中國蕎麥和半炒飯的組合。這是店主推薦的菜單。

地方 :

一種安全無味的拉麵，不添加任何添加劑，魚味高湯的氣味使您流連忘返。 “ Bushi Dashi Ramen”是一種海鮮湯，其方法是從前一天將海帶和乾沙丁魚排幹，然後將幾種類型的kushi煮沸至合適的溫度。麵條是通過混合全穀物製成的自製麵條。您可以直接享受小麥的味道。對於那些喜歡大量脂肪的人，我們推薦“ Kushibetsu Ramen”，上面配以橫手市平中町的絲豬肉pork脂。

地方 :

於1972年開業的簡易食堂。這是一家以自製香腸製成的燒肉飯的人氣餐廳。招牌拉麵是“易拉麵”，它是一種湯，含有動物味和鹹味，並用麻油調味。它是醬油的味道，但炒蔬菜的甜味和豬肉的鮮味融化到湯中，使其具有醇厚的味道。 “涼麵”和“冷拉麵”僅在夏季必吃，每年都有許多顧客在等他們。

地方 :

Fujidaya的80％菜單是味o拉麵。將五種味o與黑豬肉和雞肉的動物湯混合在一起。使用老式的粗短碗，麵條為170克，湯的容量為400cc。叉燒使用群馬縣定購的黑豬。您可以享受堅實的肉。每個拉麵都覆蓋有大豆麥芽油，以防止熱量散逸。您可以保持藤田屋的風格。

地方 :

一家受歡迎的商店，不斷增加通過精心工作創造的湯的粉絲。將豆腐骨頭，雞骨頭，楓樹和調味蔬菜加入湯中，煮20個小時以上。平麵條用於拉麵。我們的特色菜之一是叉燒，裡面充滿了美味的肉。您可以通過在魚油中加入兩種干沙丁魚乾和長洋蔥餡的魚油來享受味道的變化。

地方 :

從JR橫手站可輕鬆到達。上班族和當地人也喜歡橫手炒麵和套餐。特色菜單是“ Henokappa特殊拉麵（幹味dry）”。味道是如此令人上癮，以至於甚至有顧客都喝光了。麻mo年糕粗面也很令人滿意，吃後的滿意度很高。吃完麵條後，在吃完後加米飯很美味。推薦“ Raijin Gyoza”作為配菜。

地方 :

這是一家深受當地人喜愛的受歡迎的商店，因此甚至在下午營業之前，就有許多顧客在商店前排隊。更不用說商店名稱的招牌菜單“ Kotteri Ramen”了。初次來訪的遊客可能會被濃厚的豬骨香味和覆蓋在表面的油膜所震驚。但是，它厚但沒有刺激性，並且具有以豬骨和海鮮製成的醬油的豐富風味。麵條比直麵條更細，可以和湯一起吃。

地方 :

減肥店的調味料最好是簡單的。徹底的食品安全和精心選擇的配料和調味料。我嘗試製作盡可能少脂肪的健康菜單。湯很溫和，可以喝到最後一滴。第一個是“ Chuka soba”。多餘的被刮掉以帶出材料的鮮味。自製雞肉和烤肉叉燒。享受由國產小麥製成的細麵條和魚湯風味湯的金色組合。另外，推薦搭配牛肉和豬肉條的“拉麵（700日元）”。

地方 :

吃

European creative cuisine Bar Pasaporte

Umami 食譜 Idehaya

Japanese Cuisine Hirari

木炭燒烤專賣店 Kashiraya

Japanese cuisine Hasegawa

Japanese cuisine Hirakatonbo

Japanese cuisine Satonoya.

Mori no cafe Syana

Charcoal Grill Restaurant La Suminosuke

Syungetsu

Yakiniku restaurant Yonezawatei.

Japanese gastropub Neo

Shabu-shabu Tongentei.

Katsuki Yokote store.

Le cafe Printanier

Creative Dishes Kuribouzu

Rinsendou( A store in the corner of Super Mall Lucky food court.)

Yusyouken

Sankakusobaya

Hokkaiya

Fukuryu

Chinese cuisine Kouryuu

Chinese cuisine&Izakaya Miran

Chinese noodle Hachibei

Charcoal Grill Restaurant La Suminosuke

Omori hanten

Bushiya Katsura

Anraku cafeteria

Ramen Fujitaya

Ramen Gale

Ramen Henokappa

Thick broth ramen SOMA

oomoriya

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