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〒013-0036 秋田県横手市駅前町1-15 北都スクエア1階TEL 0182-38-8652・8653 /FAX 0182-38-8663
比内地鶏をブレンドした濃厚なスープが麺屋一布の魅力。 多くの鶏ガラを使い強火で炊き上げたコラーゲンをたっぷりのとろみの強い白湯スープは、加水を抑えた中細麺によく絡む。 小ネギ、タマネギの角切りを合わせることで爽やかさを加え、鶏チャーシューとつくねがアクセントに。 スープ違いでの食べ比べも楽しい。
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