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  • 五郎包丁鍛冶屋
    ごろうほうちょうかじや

     

    全国的にもめずらしい鋼(はがね)だけを使った包丁にこだわり製作しています。焼き入れの時に曲がると使えなくなるため困難な技術とされています。地金(じがね)と鋼(はがね)をあわせた包丁に比べ研ぎ方の制約が少なく、錆に強く、手入れ次第で長く使うことができます。


    問合せ先

    五郎包丁鍛冶屋 TEL 0182-32-8431