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  • 横手やきそば
    よこてやきそば

     

    屋台での販売が始まりといわれる横手やきそば。一般のやきそばは蒸し麺を使用しますが、横手やきそばは茹で麺を使用します。茹で麺独自のもちもちとした食感を味わうことができます。目玉焼き、福神漬けを使用することも大きな特徴です。

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